Τι είναι το δέρμα του αρνιού;
Το δέρμα του αρνιού είναι ένα φυσικό προϊόν που, χάρη στην αιώνες χρήσης του, δεν είναι μόνο σύμβολο παράδοσης, δεξιοτεχνίας και ποιότητας, αλλά έχει γίνει και απαραίτητο σε πολλά νοικοκυριά τα τελευταία χρόνια. Η τάση κινείται όλο και περισσότερο προς φυσικά προϊόντα υψηλής ποιότητας και βιώσιμης παραγωγής και μακριά από είδη μαζικής παραγωγής. Το δέρμα του αρνιού φέρνει τις δημοφιλείς του ιδιότητες απευθείας από τη φύση. Σχεδόν κανένα άλλο φυσικό προϊόν δεν εντυπωσιάζει τόσο με μια αξέχαστη εμπειρία αγκαλιάς και μια πολυτελή λάμψη όσο το ζεστό, αφράτο μαλλί.
Η μοναδική απαλότητα και χνουδωτό δέρμα του αρνιού μπορεί να αποδοθεί στο γεγονός ότι τα αρνιά από τα οποία προέρχεται η γούνα είναι συνήθως μικρότερα των 12 μηνών και οι ίνες είναι επομένως ιδιαίτερα λεπτές και πυκνές. Αυτή είναι και η μεγαλύτερη διαφορά με το δέρμα προβάτου, το οποίο λαμβάνεται από μεγαλύτερα πρόβατα. Λόγω της ιδιαίτερης απαλότητάς του, το δέρμα αρνιού είναι ιδιαίτερα δημοφιλές ως ρούχο, διακοσμητικό στοιχείο στο σαλόνι ή ως χαλί.
Προέλευση και επιλογή αρνιών
Ενώ η παραγωγή δέρματος αρνιού ήταν μάλλον ρεαλιστική και απλή τότε, σήμερα γίνεται όλο και πιο αποτελεσματική και διαφοροποιημένη χάρη στην εμπειρία αιώνων και την υπόσχεση υψηλής ποιότητας. Για παράδειγμα, οι άνθρωποι έχουν παρατηρήσει ότι δεν έχουν κάθε ράτσα προβάτων την ίδια ποιότητα μαλλιού.
Προτιμώνται ιδιαίτερα οι ράτσες με πολύ πυκνό και λεπτό μαλλί, όπως το Merino, το Suffolk και το Rambouillet.
Αλλά όχι μόνο η φυλή, αλλά και η κατάλληλη για το είδος εκτροφή και η προσεκτική φροντίδα των αμνών έχουν θετική επίδραση στην ποιότητα του μαλλιού τους και είναι ταυτόχρονα απαραίτητα για την ηθική παραγωγή δέρματος αρνιού. Σε περιόδους που η καλή διαβίωση και η βιωσιμότητα των ζώων γίνονται όλο και πιο σημαντικές, γίνονται συχνότερες συζητήσεις για την παραγωγή δέρματος αρνιού. Πολλοί παραγωγοί αρνιού εξασφαλίζουν πλέον ότι χρησιμοποιούν μόνο δέρματα αρνιών που έχουν εκτραφεί κατάλληλα και δέρματα που έχουν ληφθεί κατά τη σφαγή για κρέας.
Η διαδικασία παραγωγής του δέρματος αρνιού
Πρώτα βήματα
Για πολλούς καταναλωτές γίνεται ολοένα και πιο σημαντικό όταν αγοράζουν ένα προϊόν να ενημερώνονται με όσο το δυνατόν μεγαλύτερη διαφάνεια για τη διαδικασία κατασκευής και μεταποίησης του. Δεδομένου ότι η επιθυμητή διαφάνεια συχνά εξακολουθεί να λείπει, θα σας δώσουμε μια επισκόπηση της διαδικασίας παραγωγής δέρματος αρνιού παρακάτω.
1.1 Σφαγή και εκδορά
Όπως ήδη αναφέρθηκε, η παραγωγή αρνιών είναι μια παραδοσιακή βιοτεχνία που αναπτύσσεται συνεχώς με τα χρόνια. Αλλά ακριβώς όπως πριν από αρκετές εκατοντάδες χρόνια, η παραγωγή σήμερα εξακολουθεί να ξεκινά με τη σφαγή και την εκδορά των αρνιών. Στις μέρες μας υπάρχει νόμος για την προστασία των ζώων που πρέπει οπωσδήποτε να τηρείται κατά τη σφαγή. Κατά το επόμενο ξεφλούδισμα, το δέρμα και το μαλλί διαχωρίζονται από το κρέας με ένα μαχαίρι και αφαιρούνται προσεκτικά. Για να αποκτήσουμε όσο το δυνατόν πιο βιώσιμο δέρμα αρνιού, προσπαθούμε να χρησιμοποιήσουμε όσο το δυνατόν περισσότερα υποπροϊόντα από τη σφαγή του αρνιού.
1.2. Συντήρηση και προετοιμασία της γούνας
Για να διασφαλιστεί ότι η γούνα δεν θα σαπίσει ή θα καταρρεύσει πριν από την περαιτέρω επεξεργασία, αλατίζεται στη συνέχεια. Η συντηρημένη γούνα μπορεί στη συνέχεια να αποθηκευτεί κάτω από κατάλληλες συνθήκες και να μεταφερθεί για περαιτέρω επεξεργασία.
1.3 Μαύρισμα του δέρματος του αρνιού
Ιδιαίτερα σημαντικό βήμα στην περαιτέρω επεξεργασία είναι το δέψιμο των δερμάτων αμνών, καθώς αυτό επηρεάζει την ποιότητα των αρνιών. Ανάλογα με τη μέθοδο μαυρίσματος, επηρεάζει την απαλότητα, το χρώμα και τη μακροζωία.
Οι παραδοσιακές διαδικασίες μαυρίσματος περιλαμβάνουν φυτικό και χημικό μαύρισμα. Όπως υποδηλώνουν ήδη τα ονόματα, μόνο οι παράγοντες μαυρίσματος λαχανικών χρησιμοποιούνται στη βυρσοδεψία λαχανικών, ενώ οι χημικοί παράγοντες μαυρίσματος (π.χ. άλατα χρωμίου) χρησιμοποιούνται στη χημική βυρσοδεψία. Οι σύγχρονες μέθοδοι μαυρίσματος συνήθως δίνουν ιδιαίτερη έμφαση στη βιωσιμότητα και τη φιλικότητα προς το περιβάλλον.
Καθαρισμός και φινίρισμα του δέρματος του αρνιού
Μετά το δέψιμο, το ραφινάρισμα και το φινίρισμα του δέρματος αρνιού είναι μέρος του σχεδίου παραγωγής του αρνιού, έτσι ώστε στο τέλος αυτής της φάσης παραγωγής, ένα απλό φυσικό προϊόν να μετατρέπεται σε ένα κομψό ποιοτικό προϊόν που θα πρέπει να πληροί τις απαιτήσεις προς πώληση.
2.1 Πλύσιμο και στέγνωμα
Αρχικά, το δέρμα του αρνιού πλένεται καλά για να αφαιρεθούν τυχόν υπολείμματα μαυρίσματος και στεγνώνει. Παραδοσιακά, τα δέρματα αρνιού στεγνώνονταν σχεδόν αποκλειστικά στον αέρα, ενώ η σύγχρονη παραγωγή αρνιού χρησιμοποιεί συχνά ξήρανση με μηχανή. Αν και το στέγνωμα με το μηχάνημα είναι πολύ πιο γρήγορο, σπάνια είναι η προτιμώμενη επιλογή, καθώς υπάρχει αυξημένος κίνδυνος παραμόρφωσης ή σκληρότητας του δέρματος του αρνιού. Με το παραδοσιακό στέγνωμα στον αέρα, το δέρμα του αρνιού στεγνώνει απαλά χωρίς θερμότητα και ανακινείται τακτικά για να διασφαλιστεί ότι οι λεπτές ίνες του αρνιού παραμένουν μαλακές και μαλακές.
2.2 Κούρα και βράχυνση
Μόλις στεγνώσει τελείως η γούνα, αρχίζει η λεπτή δουλειά. Δεδομένου ότι τα δέρματα αρνιού είναι φυσικής προέλευσης και το μήκος των ινών μαλλιού μπορεί να ποικίλλει πολύ, τα δέρματα πρέπει να κουρευτούν για να εξασφαλιστεί ένα ομοιόμορφο ύψος πέλους. Φυσικά, το επιθυμητό ύψος πέλους εξαρτάται και από τη μελλοντική προβλεπόμενη χρήση. Για παράδειγμα, ένα μεγαλύτερο ύψος πέλους προτιμάται συνήθως για τα χαλιά, ενώ τα δέρματα αρνιού είναι συνήθως κουρεμένα σχετικά κοντά για ρούχα.
2.3. Χρωματισμός και περαιτέρω φινίρισμα
Τέλος, μπορεί προαιρετικά να γίνει κάποια οπτική και απτική λεπτομέρεια. Για παράδειγμα, τα αρνιά μπορούν να βαφτούν. Είτε σε φυσικά χρώματα είτε σε συνθετικά χρώματα - δεν υπάρχουν όρια στις ιδέες σας.
Για να υποστηρίξει το φυσικό χνουδωτό και απαλό δέρμα του αρνιού και για να εξασφαλιστεί η διάρκεια ζωής, μπορούν να χρησιμοποιηθούν μαλακτικά και φινιρίσματα.
Ποιοτικός έλεγχος και ταξινόμηση
3.1. Εκτίμηση της ποιότητας της γούνας
Για να διασφαλιστεί η ικανοποίηση των πελατών χωρίς εξαίρεση, όλα τα δέρματα αρνιού ελέγχονται διεξοδικά για την ποιότητα πριν από την πώληση και αξιολογούνται ιδιαίτερα με βάση την απαλότητα, την πυκνότητα και την ομοιομορφία τους. Ανάλογα με το επίπεδο ποιότητας τους, τα δέρματα χωρίζονται σε υψηλής ποιότητας και λιγότερο ποιοτικά δέρματα. Πολλοί κατασκευαστές προσφέρουν τα λιγότερο ποιοτικά προϊόντα σε μειωμένη τιμή, έτσι ώστε αφενός να διατηρείται η πτυχή της βιωσιμότητας και αφετέρου να υπάρχει η σωστή γούνα για κάθε προϋπολογισμό.
3.2 Συσκευασία και αποστολή
Εάν τα δέρματα αμνών πληρούν τα πρότυπα ποιότητας, μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε συμμόρφωση τα συγκεκριμένα πρότυπα αποστολής αποστέλλονται στον τελικό καταναλωτή.Αυτά τα πρότυπα περιλαμβάνουν, για παράδειγμα, ειδικές, αεριζόμενες συσκευασίες, κρύο, στεγνό χρόνο αποθήκευσης και μεταφοράς όσο το δυνατόν συντομότερους.
Περιβαλλοντικές πτυχές και πτυχές βιωσιμότητας στην παραγωγή δέρματος αρνιού
Λόγω των εξελισσόμενων αξιών της κοινωνίας μας, όλο και περισσότεροι άνθρωποι θέλουν βιώσιμα και φιλικά προς το περιβάλλον προϊόντα. Αυτό το γνωρίζουν και οι κατασκευαστές, πράγμα που σημαίνει ότι δίνεται όλο και μεγαλύτερη προσοχή στη συμμόρφωση στην παραγωγή δέρματος αρνιού.
Σύναψη
Συνολικά, μπορεί κανείς να πει ότι η παραγωγή αρνιού καταφέρνει να συνδυάζει το μοντέρνο και το παραδοσιακό με έναν πολύ ιδιαίτερο τρόπο. Η παραδοσιακή χειροτεχνία δημιουργεί ένα κομψό φυσικό προϊόν που πληροί τα σύγχρονα πρότυπα ποιότητας και τηρεί τις σύγχρονες αξίες όπως η βιωσιμότητα και η καλή διαβίωση των ζώων με τον καλύτερο δυνατό τρόπο. Αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να καταλήξετε με ένα απαλό και λαμπερό δέρμα αρνιού που διακοσμεί το σπίτι σας με ζεστό και μοντέρνο τρόπο.